Restaurant a viande et burgers

Pour être un restaurant à viande et burgers digne de ce nom, nous avons sélectionné pour vous les meilleures races à viande (Charolaise, Salers, Limousine, Aubrac…). Les steaks hachés de nos burgers sont issus de bœuf charolais mais élevés en Haute-Loire. Nous réalisons nos frites maisons dorées et croustillantes à souhait à partir de nos propres pommes de terre plantées dans le Pilat. C’est pourquoi les sauces maisons; tartare, sarasson ou à la Fourme de Montbrison, accompagneront vos envies 365 jours par an. Enfin nos fromages sont locaux, BIO quand cela est possible.
Nous avons conçue nos burgers et nos salades pour valoriser le terroir local.

La semaine, pour vos déjeuners, La Java Bleue c’est un restaurant à viande et burgers mais c’est aussi une cuisine de marché et de saison. Nous réalisons les plats et les desserts du jour sur place et à partir de produits frais. Ainsi toutes les viandes et les légumes sont cuisinés quotidiennement pour vous garantir leur fraîcheur.